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CAFÉ DA MANHÃ / DAS 7h ÀS 11h
Flapjacks com Leitelho — 43
Dois flapjacks servidos com melaço e nossa assinatura de creme batido infundido em sassafras.
Salsichas e Panquecas — 59
Bolinhos de farinha de milho e melaço servidos com salsicha de porco e erva-doce.
Bolos de Trigo Mourisco com Mel — 43
Dois pedaços de bolos de trigo sarraceno servidos com mel e a nossa assinatura de creme batido infundido em sassafras.
Aveia Natural — 43
Servido com melaço, bananas e frutas frescas.
Biscoitos de Massa Lêveda — 43
Quatro pequenos biscoitos servidos com compota de boysenberry e de amoram e manteiga de alecrim ou xarope de maçã.
Ovos Cozidos com Bacon — 59
Ovos de galinha caipira, bacon defumado e espinafre cozido na frigideira e gratinado com queijo cheddar envelhecido. Servido com dois pedaços de pão frito
Omelete de Ostras — MP
Três ostras frescas, queijo de rábano e cebolas. Servidos com dois biscoitos de massa lêveda.
Carne e Beterraba Picadas — 59
Carne em conserva, beterrabas, cebolas e batatas. Servido com dois ovos de galinha caipira e dois pedaços de pão frito.
Sêmolas e Morangos — 48
Grãos de milho e feijão local conhecidos como Morangos do Arizona. Servido com cebola, alho, pimenta poblano e caldo de carne.
Scrapple Mexido — 48
Scrapple de farinha de milho com porco cortado em fatias e ovos de galinha caipira mexidos. Servido com um tomate fresco e dois biscoitos de massa lêveda.
Croquetes de Lagosta — MP
Dois croquetes de lagosta e batata servidos com creme de leite, pastinagas e rabanete.
Bacon e Ovos — 48
Três tiras grossas de bacon defumado e dois ovos de galinha caipira. Servido com dois pedaços de pão frito tipo cowboy.